По мнению арабов, кофе является прекрасным лекарством. Согласно легенде архангел Гавриил угостил этим напитком больного Мухаммеда, и тот не только тут же выздоровел, а ощутил силу и готов был победить сорок всадников, а также овладеть женщинами в том же количестве. Однако современные врачи скептически относятся к чудодейственным свойствам кофе и не находят в нем ничего лечебного и полезного для здоровья.
На самом деле кофе на сегодняшний день самый изучаемый продукт, доказательств того, что он опасен для здоровья, нет. Ученые обнаружили, что в кофе большое содержание витамина РР, который прекрасно укрепляет стенки сосудов. Кроме того в кофе обнаружены фосфор и калий, железо и другие полезные вещества, которые необходимы организму человека. А главное – в кофе содержится органический алкалоид кофеин. Прочитать остальную часть записи »
По утверждению специалистов у каждого человека есть свой кофе, который ему подходит более всего. А чтобы найти его для себя следует попробовать все сорта, какие возможно. Примечательно, что один и тот же сорт кофе, даже выращенный в одной стране на разных плантациях, может отличаться по своим характеристикам и качеству. Аромат и вкус зерен зависит и от климата, и от состава самой почвы. Так, что приходится только выбирать.
В одной древней легенде говорится о том, что первый чудодейственный эффект от кофейных зерен был получен в начале десятого столетия одним эфиопским пастухом по имени Калдим. Узнал он об этом благодаря своим козам, которые ели красные плода, похожие на ягоды и становились очень юркими, что осложняло работу по их выпасу. Подумав, Калдим решил сам попробовать эти плоды. Прочитать остальную часть записи »
Сексуальность и сексапильность, весьма актуальны на сегодняшний день. Вы, наверное, спросите — а при чем здесь кофе? Какая может быть связь между сексуальностью и кофе? На первый взгляд, никакой.
Однако согласно исследованиям американских и австралийских ученых, которые были посвящены изучению психологического воздействия кофе, оказалось, что человек становится более сговорчивым, и быстрее поддается влиянию, после того, как выпьет чашечку кофе.
К такому выводу ученые пришли после того, как провели несколько совершенно простых опытов. В первом эксперименте участники высказывали свое мнение относительно одной из проблем.
Потом их разделили на две группы. Одна группа пила кофе. Каждой группе было предложено изменить свою точку зрения относительно той же проблемы. В ходе эксперимента стало ясным, что те, кто не пил кофе, не хотели идти на уступки, и не проявляли гибкость. Прочитать остальную часть записи »
Результаты исследований ученых постоянно предупреждают нас об опасности употребления кофе. Возможно, кофе в больших дозах и небезопасно для человеческого организма, однако все здесь происходит индивидуально.
Вредное воздействие кофе на одного человека может стать благотворным для другого. Единственное в чем ученые единодушны, так это в степени обжарки кофе. На самом деле зерна кофе содержат весьма вредную смолу, в которой содержатся канцероген, являющийся одним из самых опасных, а именно безопорен.
Ученые утверждают, что чем меньше степень обжарки, тем меньше этого опасного вещества окажется в человеческом организме. Однако люди, не склонны бояться каких то канцерогенов. Так, например, одним кофеманов, выпивал в день по сорок чашек кофе и прожил при этом ни много ни мало 114 лет.
Все ярые поклонники кофе, в курсе этой истории, которую они передают друг другу с большим наслаждением. Прочитать остальную часть записи »
Любимый напиток, большей части человечества, кофе, теперь могут порадоваться. Дело в том, что профессору университета Скрентона Джо Винсоном открыта тайна этого напитка. В своем докладе профессор написал, что две чашки кофе в день способны замедлить процессы старения в организме.
Происходит это по той причине, что в кофе присутствуют все те же антиоксиданты. К открытиям профессора можно отнести и то, что старение некоторых клеток организма происходит из-за свежего воздуха и солнца, причем ускоряется этот процесс из-за маленького ветра.
А антиоксиданты, которые содержатся в кофе, закрывают кожный покров от кислорода, а именно снижают воздействие свободных радикалов, которые находятся в кислороде, и вредят человеческой коже.
Во время опытов профессор доказал, что кофе помимо всего прочего способно улучшить работу мозга, воздействуя на все его части, которые ответственны за память и внимание. Прочитать остальную часть записи »
-
Кофе на 100%?
Наверняка любители растворимого кофе не очень то и задумываются над технологическими тонкостями его производства. Хочется сказать, что...
Читать полностью -
История возникновения растворимого кофе
Не считая того, что кофе растворимый является лишь подобием натурального, он соответствует современному ритму жизни большинства людей....
Читать полностью -
Что влияет на качество растворимого кофе?
Интересно, что большинство любителей кофе выбирают тот, что легче и быстрее растворяется при приготовлении. Именно этими качествами и отличается...
Читать полностью
-
Обжаривание и измельчение зерен кофе
Оказывается во время обжаривания зерен кофе, происходит трансформация химических...
дальше... -
О зеленом кофе
Что собой представляет зеленый кофе? Это натуральные кофейные зерна не прошедшие...
дальше... -
Способы сбора кофе
Сбор урожая кофе – дело не простое. Занимается этим практически все трудоспособное...
дальше... -
Как оценивается качество кофе?
Оценка качества кофе основывается на множестве составляющих. Например, вкус является...
дальше... -
Кофе укрепляет здоровье?
По мнению арабов, кофе является прекрасным лекарством. Согласно легенде архангел...
дальше...
-
Способы сбора кофе
Сбор урожая кофе – дело не простое. Занимается этим практически все трудоспособное население, и даже дети. А...
Читать полностью -
Как оценивается качество кофе?
Оценка качества кофе основывается на множестве составляющих. Например, вкус является стержнем оценки напитка....
Читать полностью -
Польза кофе в быту
Ежедневно масса людей по всему миру варит кофе. И, как известно после этого остается кофейная гуща, которая...
Читать полностью