Правильный кофе

Существует мнение о том, что приготовленный правильно кофе принесет не только удовольствие от аромата и вкуса, а и пользу для всего нашего организма. Все знают о том тонизирующем эффекте, которые дает этот ароматный напиток.

Особенно он прекрасно воздействует на вялых и сонных людей. Такой эффект напиток дает благодаря тому, что в нем содержится кофеин. Влияние этого компонента на организм человека изучали еще в советские времена, в лаборатории известного академика И.П. Павлова.

Благодаря этим исследованиям выяснилось, что кофеин способен стимулировать процессы возбуждения в коре самого головного мозга. Что собственно и приводит к ускорению обмена веществ в организме и повышает жизнедеятельность тканей.

Хотелось бы отметить. Что кофеин активно воздействует и на желудочно-кишечный тракт. На этот орган воздействуют, содержащиеся в кофе, кислоты и ароматические вещества, которые образуются во время обжарки зерен.

Примечательно, что кофе воздействует на желудок так же, как и мясной бульон, то есть вызывает такую же секрецию! Кофе увеличивает выделение желудочного сока, и при этом повышается уровень усвояемости желудком съеденного.

Поэтому в большинстве кафе и ресторанах мира, кофе подают только после еды. На самом деле, кофе является вкусным и самым безвредным напитком, который способен вызвать бодрость у человека.

Кофеин, помимо прочего, выступает раздражителем и возбудителем нервной системы. Он улучшает работу мозга, усиливает активность некоторых желез внутренней секреции. Так же этот напиток популярен среди тех, кто активно худеет.

Несмотря на свои замечательные качества, кофе может и навредить организму. У этого напитка есть свои поклонники, и, конечно же, свои противники. И если у вас нет запрета на прием кофе, то, не злоупотребляя им, вы принесете своему организму только пользу.

Читайте так же:

Рубрика: Готовим вкусный кофе