История возникновения растворимого кофе

Не считая того, что кофе растворимый является лишь подобием натурального, он соответствует современному ритму жизни большинства людей. И даже учитывая тот факт, что растворимый кофе не может передать на сто процентов все оттенки вкуса кофе, он значительно экономит время для современного человека.

Интересно, что в возникновении растворимого кофе поучаствовало сразу несколько человек. В разных странах и в разное время они упорно работали над созданием этого напитка. Первый образец растворимого кофе появился в 1901 году, в Чикаго.

Изобрел его японский ученый по имени Сатори Като, применив свою технологию растворимого чая на кофе.  Следующим изобретателем растворимого напитка стал английских ими по имени Джорж Констант Вашингтон, который жил в Гватемале.

Свой первый растворимый кофе он создал в 1906 году, который, кстати, вполне подходил для массового производства. А в 1909 он открыл первую коммерческую линию растворимого кофе, который назывался Red E Coffee.

В рекламе этого кофе говорилось о том, что он очень удобен в приготовлении, современен и полезен для пищеварения. Примечательно, что в период первой мировой войны растворимый кофе оказался на пике популярности.

Его даже включили в паек солдат из Америки. Считалось, что этот напиток давал дополнительные силы солдатам на поле боя. Даже в одной из энциклопедий, посвященных кофе есть письмо солдата. В котором говорится о том, что кофе на поле боя придавало сил, что для приготовления напитка нужна всего лишь минута, и что он благодарен его изобретателю.

Во времена Второй мировой войны, растворимый кофе так же присутствовали в пайках американских солдат. Однако к тому времени появились уже новые бренды. Их появление было обусловлено экономическим кризисом 30-х годов.

Дело в том, что возникла необходимость сохранения урожаев кофе в Бразилии, потому, что на него снизился спрос. И тогда Институт кофе этого государства обратился за помощью к швейцарской известной компании Nestlе.

К решению этого вопроса приступил химик Макс Моргенталер, усовершенствовав способ приготовления растворимого кофе. И вот в 1938 году появился знаменитый кофе Nescafe. Этот кофе понравился общественности, и превзошел  по вкусу предшественника.

Оставить комментарий

Последние публикации
Кофе навсегда